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Bonne adresse : le restaurant Turm Stüberl à Munich

Aujourd’hui, on vous propose une petite adresse de Munich peu connue des touristes et très fréquentée par les locaux. Rien d’étonnant à cela, le restaurant Turm Stüberl se trouve à l’intérieur du musée Valentin Karlstadt, l’un des musées les plus modestes de la ville. Et quand on sait combien de musées de qualité propose la ville de Munich, on ne s’étonne guère de découvrir que celui du «Charlie Chaplin allemand» ne compte pas parmi les plus visités. Il s’agit pourtant d’un musée très sympathique mais, premier obstacle, il a beau être très instructif il ne s’adresse avant tout qu’au public allemand (ou encore plus cinéphile que nous) et manque cruellement de traductions.

Mais passons sur le musée, vous aurez tout le temps de le visiter quand vous vous rendrez au restaurant Turm Stüberl qui se trouve dans une de ses tours, puisque pour y accéder, il vous faudra en effet payer l’entée du musée.

Turm Stüberl est une adresse singulière qui nous a d’emblée séduit par son cadre atypique. Dans un décor chiné des plus hétéroclites, on déjeune dans une petite salle ronde bien lumineuse qui offre une belle vue panoramique sur tout le quartier et un peu plus. Ce beau restaurant aux allures de brocante pourrait tout à fait, en l’état, se faire passer pour une des salles du musée Valentin Karlstadt. C’est ce qui s’appelle se fondre à merveille dans le décor !

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Le restaurant Turm Stüberl

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Turm Stüberl

 

Côté cuisine, c’est simple mais efficace (un peu à l’image de la cuisine bavaroise qui nous aura par ailleurs beaucoup plu) et, pour couronner le tout, pas cher du tout. La carte n’est pas bien longue et les warme wiener (à peu près l’équivalent de nos saucisses de Francfort ; oui, je sais, on est pourtant à Munich…), tout comme le Fleischpflanzerl (une sorte de steak haché amélioré) avec sa salade de pommes de terre sont des plus appréciables. Cependant, si nous ne devions vous recommander qu’un seul plat, alors ce serait sans hésiter une des fameuses spécialités locales : les délicieuses Weisswurst. Ces petites saucisses de veau et porc délicatement parfumées aux herbes et au citron sont un pur régal qu’il serait impardonnable de ne pas goûter lors de votre séjour à Munich. Et pour les déguster de la meilleure façon qui soit, commandez du même coup une rafraichissante pinte de Weißbier – voilà qui vous préparera gentiment aux joies de l’Oktoberfest si vous avez comme nous la chance d’y assister – et essayez donc de manger vos Weisswurst à la bavaroise en les aspirant sans manger la peau !

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Les délicieuses Weisswurst du restaurant Turm Stüberl – Munich ©voyagesadeux

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Les warme wiener du restaurant Turm Stüberl – Munich ©voyagesadeux

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Le Fleischpflanzerl du restaurant Turm Stüberl – Munich ©voyagesadeux

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Weißbier – Munich ©voyagesadeux

Si vous aimez joindre l’utile à l’agréable alors le restaurant Turm Stüberl est fait pour vous. Après (ou avant d’ailleurs) un petit shot de culture locale au musée Valentin Karlstadt, il vous initiera à merveille aux plaisirs sans fin (ça se mange sans faim, ou presque) de la gastronomie bavaroise.

 

Infos pratiques :
Tal 50, 80331 Munich.
Entrée du musée Valentin Karlstadt (obligatoire) : 2,99€
2 Wei ßwürscht : 4,60€ – la pinte de Weißbier : 3,90€

 

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